1. প্রথমে, কাটার ছুরির শরীর থেকে কাটার ব্লেডটি আলাদা করুন।
2. কাটার ব্লেডটিকে ব্লেডের নীচের খাঁজের উপর রাখুন, এটিকে ব্লেডের তির্যক রেখার সাথে সারিবদ্ধ করুন।
3. তারপর আলতো করে এটি উপরের দিকে চেপে ধরুন; এটা সহজেই ভেঙ্গে যাবে। এটি পুনরায় একত্রিত করুন এবং এটি আবার নতুনের মতো হবে।
একটি কাটার ছুরি, যা একটি ইউটিলিটি ছুরি নামেও পরিচিত, কাটার জন্য ব্যবহৃত হয়। এটিকে সাধারণত একটি খোদাই ছুরি বা ওয়ালপেপার ছুরিও বলা হয়। সাধারণত, শুধুমাত্র ব্লেডের ডগা ব্যবহার করা হয়; কাটিং, খোদাই এবং চিহ্নিত করা এর প্রধান কাজ। ব্লেডটি বেশ ভঙ্গুর।
একটি কাটার ছুরি, যাকে সাধারণত একটি খোদাই ছুরি বা ওয়ালপেপার ছুরিও বলা হয়, এটি শিল্প এবং হস্তশিল্পের জন্য ব্যবহৃত একটি ছুরি। এটি প্রধানত নরম উপকরণ কাটতে ব্যবহৃত হয় এবং সাধারণত একটি প্লাস্টিকের হ্যান্ডেল এবং একটি ব্লেড থাকে যার মধ্যে একটি পুল- নকশা থাকে। কয়েকজনের কাছে ধাতব হাতল রয়েছে। ফলক সাধারণত beveled হয়; যখন নিস্তেজ, এটি সহজ ব্যবহারের জন্য একটি নতুন প্রান্ত তৈরি করতে ব্লেডের লাইন বরাবর ভাঙ্গা যেতে পারে। কাটার ছুরি বিভিন্ন আকারে আসে।
একটি ইউটিলিটি ছুরি ব্যবহার করার সময়, সাধারণত শুধুমাত্র টিপ ব্যবহার করা হয়; কাটিং, খোদাই এবং চিহ্নিত করা এর প্রাথমিক কাজ। কারণ ফলকটি বেশ ভঙ্গুর, এটি খুব বেশি বাড়ানো উচিত নয়। তদুপরি, ব্লেডের কঠোরতা এবং স্থায়িত্ব (এগুলি ইউটিলিটি ছুরিতে দুটি ভিন্ন ধারণা) ব্লেডের উপাদানের উপর নির্ভর করে পরিবর্তিত হয়। হ্যান্ডেলটি হাতের আকৃতি অনুসারেও বেছে নেওয়া উচিত এবং ছুরিটি কীভাবে ধরে রাখতে হবে তার নির্দেশাবলী সাধারণত প্যাকেজিংয়ের পিছনে সরবরাহ করা হয়।
